Sformato di bietola e patate – Ricetta facile

Lo sformato di bietola e patate, la ricetta veloce e facile che convince tutti a mangiare la verdura.

Amo la bietola, la cucino in mille modi e oggi ho voluto preparare uno sformato gustoso e semplice, adatto anche a chi non ama mangiare le verdure e ai bambini. Il piatto è buono sia caldo che freddo, può essere ridotto in porzioni più piccole e congelato semicotto.

Laviamo, puliamo e lessiamo la bietola. Sbucciamo le patate e tagliamole a fette molto sottili. Prendiamo una pirofila e ricopriamola di carta da forno, cospargiamo il fondo con del pangrattato. In una ciotola mettiamo le patate tagliate a fettine, condiamole con olio e sale e creiamo un primo strato di patate nella pirofila, aggiungiamo qualche pezzettino di formaggio e poi la bietola. Proseguiamo in questo modo fino a finire gli ingredienti. L’ultimo strato deve essere costituito dalle patate.
Inforniamo a 180 gradi per 30 minuti circa, il tempo di cottura dipende da quanto riuscite a tagliare sottili le patate, nel caso in cui siano ancora crude, lasciate lo sformato in forno qualche minuto in più.
La ricetta è senza glutine se si utilizza pan grattato idoneo e senza nichel perché la bietola e le patate fanno parte dei cibi concessi.
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